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糠味噌漬けを始めたい。家族が少ない上にそれほど食べないと維持するのが難しい、と言われているけれど、冷蔵庫へ入れれば良いそうだ。そりゃそうだ。
昔は甕で漬けていた。でも甕は冷蔵庫へ入れたら場所ふさぎ。店のリーチインへ入れる訳には行かない(西瓜丸ごとは入れてたけど)。矩形琺瑯の容器を探さねばならない。。。。続く。
by kororogi2
| 2007-10-05 23:10
| 日記
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